تجربة كوليناريّة فلسطينيّة من سهول بلادنا، جباله وبحره. نلتقي ساعة قبل الإفطار، ونبدأ تجربة التذوّق والأكل مع غروب الشّمس.

مصعب الوسام

طبّاخ من قرية دير حنّا في الجليل، مختصّ في الطّبخ الفلسطيني، يرى في الطّبخ ثقافة وفنّ وفلسفة، ويترجم ذلك من خلال أطباق تعود إلى جذور وبساطة شعبنا ومطبخنا.